Safran d'Iran Grade 1
Je vous propose le Safran d'Iran Grade 1 le meilleur safran du premier pays producteur de safran au monde. Le mot néguine veut dire perle et on appelle le safran neguine uniquement pour dire que c'est une perle de la nature. Sa qualité est en grade.
Offre-vous les meilleures pistils de safran, les plus beaux et les meilleures teneurs en safranal, crocine et picrocrocine, les composés essentiels du safran responsables de ses arômes et de sa couleur. Avec une puissance aromatique exceptionnelle, quelques pistils suffisent à parfumer vos plats de manière subtile et élégante.
Ce safran, d'une richesse incomparable, dévoile un profil aromatique superbe et intense, qui mêle des notes profondes et complexes, tout en laissant une douceur délicate en bouche, se terminant sur une touche de miel. Sa saveur enveloppante, légèrement amère, est suivie d'un parfum persistant et d'une couleur rouge sang, caractéristique des meilleurs safrans. Cette teinte riche et profonde en fait un safran haut de gamme, idéale pour des créations culinaires raffinées.
Caractéristiques du Safran Pure Néguine
- Puissance aromatique : 10/10
- Notes Principales : Tanniques, légèrement mielleuses et métalliques
- Note : 1 (la meilleure qualité de safran)
- Origine : Sabzevar et Ghaen, au Nord-Est de l'Iran
- Dosage recommandé : 0.1g pour une recette de 4 à 6 personnes
Pourquoi choisir le Pure Néguine ?
Ce safran d'exception provient des terres fertiles et renommées d'Iran, des régions réputées pour produire le meilleur safran au monde. Ce produit premium est la perfection en termes de qualité et de puissance aromatique. Si vous recherchez un safran de qualité irréprochable, à la fois parfumé et colorant, le Pure Néguine est le choix incontournable.
Chez Le Comptoir de Toamasina, nous vous proposons ce safran entier en pistils, garanti d'une qualité exceptionnelle. C'est l'ingrédient parfait pour sublimer vos plats et apporter une touche gastronomique de haut niveau, que ce soit pour des recettes traditionnelles ou dans la haute cuisine.
Laissez-vous séduire par la qualité inégalée de notre safran Pure Néguine et transformez vos plats en véritables chefs-d'œuvre culinaires.
Sur notre boutique de notre chaîne vous trouverez unique l'essentielle de nos épices, sur notre boutique en ligne retrouvez 100 épices et thés différents alors voyagez sur les terres d'épices avec le Comptoir de Toamasina.
Description
Safran d'Iran – L'Or Rouge des Saveurs
Le Safran d'Iran , une des épices les plus prisées au monde, est un véritable trésor de la nature, apprécié pour son parfum envoûtant et sa couleur intense.
Il faut savoir que le safran est l'épice la plus chère au monde. Vous allez avoir 1 000 pistils de Safran pour 1kg soit 100 pistils par gramme et il faut 3 pistils par personne. Il faut savoir qu'il faut laisser infuser le safran 40 minutes au minimum à 40°C.
Chaque filament est réalisé à la main avec une grande minutie dans les montagnes d'Iran, dans des conditions idéales pour garantir sa pureté et sa qualité exceptionnelles.
Qualité et Authenticité
Ce safran est réputé pour ses arômes délicats, à la fois floraux et légèrement terreux, avec des notes subtiles de miel et de bois. Sa richesse aromatique en fait un ingrédient clé dans les cuisines raffinées, offrant une profondeur inégalée aux plats.
Un bon safran va avoir des notes taniques et surtout
Utilisation culinaire
Le Safran d'Iran est idéal pour rehausser vos créations culinaires, qu'elles soient salées ou sucrées. Ajoutez-le à vos plats de riz, bouillons, paellas, risottos, ou encore vos desserts comme la crème brûlée et les gâteaux, pour une expérience gustative unique. Sa couleur dorée éclatante et son goût doux et parfumé feront de vos recettes un véritable voyage sensoriel.
Mon péché gourmand c'est tout simplement faire une crème brûlée ou mousse au chocolat avec du safran d'Iran.
Sélection Premium pour dire Grade A ou 1 selon les pays
Notre Safran d'Iran est sélectionné avec soin par Le Comptoir de Toamasina et par moi même comme vous pouvez le voir dans mes vidéos.
Je vous garanti une qualité optimale, le grade A. Il est soigneusement conservé pour préserver sa fraîcheur, ses arômes et sa puissance. Chaque fil de safran est 100% pur, sans aucun additif, pour une expérience culinaire authentique.
Notes Olfactives - Par Arnaud Sion
Le Safran d'Iran : L'Or Rouge des Plats Gourmands
Le Safran d'Iran est un véritable trésor culinaire, pris pour sa couleur rouge sang et son arôme unique en fond une épice de choix.
Notre safran, va avoir une puissance aromatique incroyable :
- Arômes Exquises et Subtiles : Le Safran d'Iran offre un parfum délicat et légèrement métallique, avec des notes florales et terreuses, qui élèvent chaque plat. Il déploie une palette complexe en bouche, entre douceur et subtilité épicée.
- Couleur Dorée Éclatante : Ses filaments rouges apportent une teinte vibrante et une intensité naturelle à vos recettes, notamment dans les riz, les bouillons, les sauces ou même les desserts. Il est le secret pour des plats visuelment somptueux. On aime sa couleur dorée qui donne au plat.
Depuis 2010, je souhaite vous proposer les meilleures épices et saveurs du monde. Mon safran comme vous pouvez le voir dans mes vidéos et incroyables.
Voyagez avec moi dans le monde des épices sur ma chaîne youtube.
Idées de Recettes
Nous vous proposons des idées de recettes qui vous permettront d'explorer le Safran d'Iran dans toute sa splendeur. Découvrez ces créations uniques sur notre blog et notre chaîne YouTube :
- Paella Royale au Safran d'Iran : Un plat mythique où le safran parfume le riz et rehausse les fruits de mer et les viandes, créant une expérience gustative unique.
- Crème Brûlée au Safran : Une revisite élégante du classique dessert français, où la douceur de la crème se marie avec les notes délicates du safran pour une explosion de saveurs.
- Riz Pilaf au Safran et Fruits Secs : Un accompagnement coloré et parfumé, où les arômes du safran se mêlent aux textures croquantes des fruits secs et à la douceur du riz basmati.
- Poulet au Safran et au Citron : Un plat raffiné où le safran infuse la viande, créant une profondeur de goût et un parfum irrésistible qui éveillera vos papilles.
- Mousse au Chocolat et Safran : Un dessert audacieux où le chocolat noir intense se marie harmonieusement avec le safran, offrant une douceur florale et épicée.
Une Expérience Gustative Incomparable
Le Safran d'Iran n'est pas seulement une épice, c'est un voyage sensoriel qui transforme chaque recette en un chef-d'œuvre. Utilisez-le pour apporter une touche royale à vos plats salés ou sucrés et sublimer vos créations culinaires avec cette épice précieuse.
