Vanille de Tahiti - Qualité Gourmet

Vanille de Tahiti : Un Joyau aux Arômes Exceptionnels

La vanille de Tahiti est reconnue comme l'une des vanilles les plus raffinées au monde et la meilleure vanille du monde.

On aime son profil aromatique unique. Elle offre des notes florales exquises, enrichies de touches anisées et de pruneaux dans un premier instant, qui en font un ingrédient précieux et recherché.

Il faut savoir qu'elle a une très bonne longueur en bouche meilleure que la vanille de Madagascar.

Cultivée avec soin dans les îles paradisiaques de la Polynésie française, cette vanille est le fruit d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Chaque gousse bénéficie d'une attention minutieuse, de la pollinisation manuelle à la préparation finale, garantissant une qualité irréprochable.

Car sa préparation est très différente de la vanille traditionnelle. Elle ne subit pas d'échaudage comme le veut la méthode bourbon mais uniquement séché 50% du temps sur le pied et 50% du temps au soleil.

Notre engagement est clair : vous offrez uniquement des gousses de vanille de Tahiti de qualité gourmet qu'on peut appeler grand cru. Nos gousses de vanille sont charnues, souples, brillantes et dotées d'un parfum exceptionnel. Cette vanille, au caractère doux et complexe, saura sublimer toutes vos créations culinaires.

Ajoutez une touche d'élégance et d'exotisme à vos desserts : crèmes glacées, panna cotta, entremets, confitures ou encore macarons. La vanille de Tahiti est également idéale pour infuser vos boissons chaudes, rhums arrangés et autres recettes gourmandes.

Découvrez notre gamme exclusive sur notre site internet : poudre de vanille pure, extraits naturels sans additifs, ou encore sucre vanillé artisanal. Disponible en divers formats, notre sélection répondra à toutes vos envies et besoins. Découvrez un trésor gustatif incomparable avec la vanille de Tahiti.

Vanille de Tahiti : Une Ode à la Gourmandise

La vanille de Tahiti , soigneusement sélectionnée par Le Comptoir de Toamasina et Arnaud Vanille, vous transporte au cœur de la Polynésie, où chaque gousse révèle une richesse aromatique exceptionnelle. Son profil unique est une invitation à découvrir des saveurs délicates et envoûtantes :

• Subtilité et Complexité : La vanille de Tahiti charme par ses notes florales et avec une touche de jasmin, mais ses notes vont commencer par des nuances de pruneaux, d'anis et de fruits exotiques. Elle offre une expérience gustative d'une douceur incomparable. C'est la meilleure vanille au monde pour les chefs. Elle n'a pas le même taux de vanilline que la vanille planifolia, son taux est plus bas mais ses notes sont incroyables.
• Arômes Sensuels : Contrairement à la Vanille Bourbon de Madagascar, elle ne mise pas sur la puissance brute mais sur sa touche florale qui va être très très longue en bouche. Des notes uniques et gourmandes.
• Parfum Évolutif : En bouche, ses arômes évoluent pour laisser place à une vanille florale, suave et élégante, parfaite pour des préparations haut de gamme. Mais dans un premier temps vous allez découvrir des notes franches d'anis et de pruneaux. 

Chaque gousse, soigneusement sélectionnée par la Plantation Arnaud Vanille, de son créateur Arnaud Sion. Vous allez découvrir une gousse qui est charnue, souple et riche en graines, idéale pour des créations culinaires d'exception. Appréciée des chefs pâtissiers, la vanille de Tahiti sublime aussi bien les desserts délicats que les boissons chaudes ou les rhums arrangés.

Le Comptoir de Toamasina, référence incontournable en France et au Brésil, s'engage à vous proposer une vanille de qualité gourmande répondant aux plus hautes exigences. Qu'il s'agisse de Grade A ou Extra, nous veillons à ce que chaque gousse soit parfaite, prête à enrichir vos créations.

Faites de vos plats et desserts des œuvres uniques avec cette vanille d'exception. Découvrez notre gamme complète et laissez-vous séduire par un trésor de la nature, aussi savoureux qu'élégant.

Sur notre blog et notre chaîne YouTube, vous découvrirez des recettes incroyables et uniques mettant en avant la vanille de Tahiti, toutes éditions du Comptoir de Toamasina. Voici une sélection :

• Crème brûlée à la vanille de Tahiti : Un classique indémodable où la vanille révèle toute sa richesse aromatique sous une croûte caramélisée.
• Tarte aux fruits exotiques et vanille : Une tarte légère et fruitée, où la vanille sublime les saveurs tropicales des fruits.
• Poulet au lait de coco et vanille : Un plat savoureux où la vanille apporte une touche sucrée qui équilibre parfaitement le crémeux du lait de coco.
• Mousse au chocolat et vanille : Une délicieuse mousse aérienne, où l'intensité du chocolat est délicatement adoucie par la vanille.
• Riz au lait à la vanille de Tahiti : Un dessert réconfortant et crémeux, parfumé à la vanille, parfait pour les amateurs de douceurs.
• Confiture d'ananas à la vanille : Une confiture originale qui marie l'acidité de l'ananas avec la douceur envoûtante de la vanille.

Pour une touche d'exotisme, n'hésitez pas à essayer le Punch au rhum et à la vanille , une boisson rafraîchissante et parfumée, idéale pour les soirées conviviales.