Cannelle de Madagascar - Bâton ou Poudre
Cannelle de Madagascar – Cinnamomum Verum
Découvrez la Cannelle de Madagascar, une Cinnamomum verum d’exception, reconnue comme l’une des meilleures au monde. Cette cannelle, aux notes intensément parfumées, vous séduira par sa finesse et sa longueur en bouche, dévoilant une symphonie de saveurs à la fois douces, chaudes et légèrement sucrées.
Caractéristiques de la Cannelle de Madagascar
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Puissance aromatique : 6/10
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Notes principales : Douceur sucrée et enveloppante
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Utilisation : Idéale pour les plats salés, notamment les viandes
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Origine : Madagascar
Pourquoi choisir la Cannelle de Madagascar ?
Issue des terres riches de Madagascar, cette cannelle vraie (Cinnamomum verum) est récoltée avec soin pour préserver son arôme délicat et sa qualité supérieure. Moins chère que la cannelle de Ceylan mais tout aussi puissante, elle est le choix parfait pour sublimer vos recettes avec élégance.
Chez Le Comptoir de Toamasina, nous vous proposons cette cannelle en bâtons ou en poudre, garantie 100% pure et naturelle. Sélectionnée par Arnaud, expert en épices, elle ravira les gourmets et les chefs exigeants.
Conditionnement
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Sachet de bâtons ou flacon de poudre de cannelle
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Référence : CBM1-5
Laissez-vous emporter par la douceur envoûtante de notre cannelle malgache et transformez vos plats en expériences culinaires inoubliables.
Découvrez également notre sélection d’épices rares sur notre boutique en ligne et voyagez à travers les saveurs avec le Comptoir de Toamasina.
Description
Cannelle de Madagascar – L'Or Brun des Saveurs
La Cannelle de Madagascar, une des épices les plus prisées au monde, est un véritable trésor de la nature, appréciée pour son parfum envoûtant et sa douceur caractéristique.
Saviez-vous que la vraie cannelle (Cinnamomum verum) est bien plus rare que sa cousine la casse ? À Madagascar, chaque bâton est soigneusement découpé à la main dans l'écorce interne du cannelier, préservant ainsi toute sa richesse aromatique.
Qualité et Authenticité
Cette cannelle se distingue par ses arômes délicats, à la fois chauds et légèrement sucrés, avec des notes subtiles de vanille et de miel. Sa finesse en bouche en fait un ingrédient phare des cuisines raffinées, apportant une touche gourmande incomparable.
Utilisation culinaire
La Cannelle de Madagascar sublime toutes vos créations, salées comme sucrées. Incorporez-la dans vos compotes, pâtisseries, chocolats chauds, mais aussi dans vos tajines, currys ou marinades pour une touche d'exotisme. Son parfum chaleureux transformera vos plats en véritables voyages sensoriels.
Mon péché gourmand ? Un simple riz au lait parfumé à la cannelle de Madagascar...
Sélection Premium
Notre Cannelle de Madagascar est rigoureusement sélectionnée par Le Comptoir de Toamasina. Je vous garantis une qualité optimale, 100% pure Cinnamomum verum. Conservée dans des conditions idéales, elle préserve toute sa puissance aromatique pour une expérience culinaire authentique.
Notes Olfactives - Par Arnaud Sion
Cannelle de Madagascar : L'Or Brun des Saveurs Gourmandes
La Cannelle de Madagascar est un trésor culinaire recherché pour sa douceur envoûtante et son arôme chaud incomparable.
Notre cannelle, d'une puissance aromatique remarquable, offre :
- Arômes Envoûtants et Nuancés : La Cannelle Verum de Madagascar dévoile un parfum délicat et chaleureux, avec des notes sucrées de vanille et de miel, relevées d'une touche légèrement boisée. En bouche, elle déploie une douceur persistante et une rondeur exceptionnelle.
- Couleur Ambrée Profonde : Son écorce fine et dorée apporte une teinte chaude à vos préparations, des desserts crémeux aux plats mijotés. Elle est le secret d'une cuisine à la fois gourmande et raffinée.
Depuis 2010, je m'engage à vous faire découvrir les épices les plus rares et authentiques. Ma cannelle de Madagascar, sélectionnée avec passion comme vous pouvez le voir dans mes vidéos, est un joyau de douceur. Plus de conditionnement sur www.lecomptoirdetoamasina.fr
Rejoignez-moi pour un voyage sensoriel au cœur des saveurs de Madagascar sur ma chaîne YouTube.
Idées de Recettes
Nous vous proposons des idées de recettes qui vous permettront d'explorer le Le Comptoir de Toamasina dans toute sa splendeur. Découvrez ces créations uniques sur notre blog et notre chaîne YouTube :
- Tarte aux Pommes à la Cannelle de Madagascar : Un classique revisité où la douceur vanillée de la cannelle sublime la fraîcheur acidulée des pommes, pour un dessert réconfortant.
- Riz au Lait Parfumé à la Cannelle : Une version raffinée du traditionnel riz au lait, où la cannelle apporte ses notes chaudes et sucrées, créant une harmonie délicate.
- Poulet Teriyaki et Cannelle : Une alliance audacieuse où la cannelle relève la sauce soja et le miel, offrant une touche exotique à ce plat asiatique.
- Compotée d'Abricots à la Cannelle : Un mélange fruité et épicé parfait pour accompagner vos yaourts ou fromages blancs, où la cannelle révèle toute la rondeur des abricots.
- Chocolat Chaud à la Cannelle : Une boisson réconfortante où la cannelle intensifie les arômes du cacao, pour un moment de douceur hivernale.
Une Expérience Gourmande Unique
La Cannelle de Madagascar n'est pas qu'une simple épice, c'est une invitation au voyage qui transforme chaque préparation en moment de pur bonheur. Utilisez-la pour apporter une touche ensoleillée à vos plats, qu'ils soient sucrés ou salés, et laissez-vous emporter par sa douceur incomparable.
