Coffret Gousses de Vanille de Madagascar

Vanille Bourbon de Madagascar de Madagascar : Un Trésor Aromatique

La Vanille Bourbon de Madagascar est célébrée à travers le monde pour son excellence inégalée, son arôme envoûtant et délicat, enrichi de nuances subtiles de cacao et son très bon rapport qualité prix.

Cultivée avec soin dans les terres fertiles et luxuriantes du Nord-Ouest de Madagascar, chaque gousse est l’objet d’une attention méticuleuse, depuis la pollinisation jusqu’à l’emballage, assurée par des agriculteurs passionnés, héritiers d’un savoir-faire ancestral.

Notre engagement est ferme : vous proposer uniquement la crème de la vanille malgache. Nous effectuons uniquement l'achat de gousses de vanille de qualité gourmet pour une vanille de grande qualité, charnue, souple, luisance et surtout avec parfum puissant et incroyable.

Nous garantissons que vous allez acheter la meilleure qualité de la vanille.

Sublimez vos pâtisseries, vos onctueuses crèmes glacées, crèmes brûlées, macarons et confitures avec notre vanille de Madagascar. Elle saura également apporter une note d’exotisme à vos boissons chaudes préférées.

Notre collection se diversifie pour satisfaire toutes vos envies : poudre de vanille 100 % naturelle, extraits purs sans aucun additif, et même du sucre vanillé. Découvrez ces délices sur notre site internet, disponibles dans une variété de formats pour répondre à tous vos besoins.

Vanille Bourbon de Madagascar : Une Symphonie d’Arômes

La Vanille Bourbon de Madagascar, sélectionnée avec passion par Le Comptoir de Toamasina et Arnaud Vanille, est une invitation à un voyage sensoriel inoubliable. Chaque gousse dévoile une palette d’arômes d’une intensité rare, promettant une expérience gustative exquise et gourmande :

• Subtilité et Richesse : Les gousses offrent des notes de cacao profondes et chaudes évoquant la terre fertile et généreuse de Madagascar.
• Une vanille puissante : La touche de cacao, laisse place à un parfum de vanille intense et chaude qui est très long en bouche. C'est la meilleure gousse de vanille pour ceux et celles qui souhaitent une vanille avec une belle puissance aromatique. 
• Complexité Aromatique : Cette vanille est très simple, elle n'offre pas une complexité en puissance aromatique mais un parfum de vanille avec une touche de cacao. 

Un Profil Aromatique Rare et Envoûtant de la vanille Pompona

• Douceur Florale et Fruitée : Contrairement à la vanille classique, la Pompona dévoile des notes plus délicates, mêlant des accents de fleurs blanches, de miel et une touche fruitée rappelant les abricots mûrs.

• Équilibre Gourmand : Son parfum, moins puissant que celui de la Vanilla planifolia, offre une subtilité aromatique qui séduit les palais les plus raffinés, avec une finale légèrement boisée.

• Rareté et Exclusivité : Cultivée en petites quantités, cette vanille est un véritable trésor pour les amateurs en quête de singularité.

Une Texture Exquise

Chaque gousse, soigneusement sélectionnée, est moelleuse, charnue et gorgée de graines, parfaite pour infuser crèmes, pâtisseries et plats gastronomiques. Son parfum délicat en fait une alliée de choix pour les chefs souhaitant apporter une touche originale à leurs créations.

Pourquoi Choisir la Vanille Pompona ?

• Un parfum floral et fruité, différent des vanilles traditionnelles.

• Une rareté : bien moins répandue que la Vanilla planifolia ou la Vanille de Tahiti.

• Une vanille polyvalente, sublimant aussi bien les desserts que les plats salés.

Le Comptoir de Toamasina, expert en vanilles rares, vous propose cette vanille d’exception, parfaite pour ceux qui cherchent l’originalité et la finesse. Découvrez une vanille hors du commun, où chaque gousse raconte l’authenticité et le savoir-faire malgache.

Sur notre blog et notre chaîne youtube, vous allez découvrir des recettes incroyables et uniques avec la vanille de Madagascar voici une sélection : 

1. Glace à la Gousse de Vanille de Madagascar : Une glace onctueuse et riche, où la vanille s’exprime pleinement, offrant une douceur réconfortante et un parfum enivrant¹.

2. Gaspacho de Pêches à la Vanille Malgache : Un gaspacho rafraîchissant et original, combinant la douceur des pêches mûres avec l’arôme délicat de la vanille bourbon.

3. Soupe de Lait de Coco, Ananas, Banane et Vanille : Un dessert tropical crémeux où la vanille vient sublimer les saveurs exotiques de l’ananas et de la banane.

4. Papillotes de Cabillaud à la Sauce à la Gousse de Vanille : Un plat principal élégant où la vanille apporte une touche suave et parfumée à la délicatesse du cabillaud.

5. Gâteau Magique à la Gousse Vanille : Un gâteau aux textures multiples, où chaque couche révèle un peu plus l’intensité aromatique de la vanille bourbon.

6. Cœur Chocolat et Vanille : Un dessert pour les amoureux du chocolat, où la vanille vient adoucir et enrichir le goût intense du cacao.

7. Confiture de Rhubarbe Réglisse et à la Vanille : Une confiture originale où la vanille équilibre parfaitement l’acidité de la rhubarbe et la douceur de la réglisse¹.

8. Trifle Glace aux Fruits Rouges à la Vanille de Madagascar : Un dessert en couches, alliant la fraîcheur des fruits rouges à la douceur de la vanille bourbon.

9. Gâteau Tatin à l’Ananas et à la Gousse de Vanille : Une tarte tatin tropicale où la vanille bourbon se marie à merveille avec l’ananas caramélisé.

10. Compote de Rhubarbe Pommes et Vanille : Une compote maison où la vanille apporte une dimension chaleureuse et réconfortante.

Pour une touche d’exotisme, vous pouvez également essayer le Punch d’Amour au Gingembre et à la Vanille, une boisson épicée et sucrée, parfaite pour les soirées conviviales.